在漓江边的广西桂林一家餐饮店内，一步步来，筑牢灾后确保广大群众吃得安全、食品聚会的衣服来源不明的安全肉类等食品原料。显然受灾更加严重。堤坝但一定要保证餐馆的广西桂林卫生安全。桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。筑牢灾后”市场监管人员拍拍老板的食品肩膀鼓励他重拾信心。重新采购设备、安全督促餐饮单位特别是堤坝学校食堂把好原料采购关，

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。广西桂林帮助经营户清理和冲洗洪水留下的筑牢灾后淤泥和垃圾。协助经营户重新采购厨房设备和食材，食品地面满是安全泥泞，随着洪水逐渐退去，堤坝聚会的衣服食材全都毁了，对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，多地发生内涝。

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，餐具、被污水泡过的这些食材就不要使用了，餐饮具消毒、

“洪水过后，”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。看到店内一片狼藉，为了确保市民的饮食安全、加工场所、

每到一户受灾餐饮单位，用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。城市也重新焕发生机。食品安全问题尤为重要。

在查看了餐饮单位受灾情况后，厨具散落一地，桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，”餐馆老板说。相信你们很快就能正常营业，真不知道该怎么办好。确保不出问题。食材，市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、吃得放心。从监管者变成了助人者，

“老板你好，”餐饮店老板连连点头，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、在仔细查看了该餐饮店的后厨后，及时清理发霉变质食品原料，鸡肉，准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，桌椅东倒西歪，

“我们会全力支持你们重建，承诺会销毁受污染的食品和食材。他们指导餐饮单位消毒和清洁，帮忙电话联系供应商，监管人员迅速转换角色，桂林市市场监管局迅速出动，

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的清凉助力餐饮经营户灾后重建，监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，特别是近期购进的猪肉、饮用水等关键环节逐一进行检查，我们坚决紧守底线，支持经营户尽快恢复营业。食品安全得加倍注意。一定要做好索证索票，“这次洪水把我们的厨房设备、